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無證經(jīng)營并導致顧客食物中毒,這家餐廳被罰8.5萬元

      3月6日,福建省福州市市場監(jiān)管局通報一起餐飲企業(yè)違規(guī)案件。福州市鼓樓區(qū)官記食府餐飲店因涉嫌無證經(jīng)營并銷售污染食品,被合并罰款8.5萬元。

經(jīng)查,2018年11月17日晚,官記食府餐飲店為安溪高甲戲劇團工作人員提供餐飲服務。當晚及次日,陸續(xù)有幾十名劇團工作人員出現(xiàn)嘔吐腹瀉等癥狀。

      2018年11月28日,福州市疾病預防控制中心對官記食府餐飲店經(jīng)營場所采樣樣品出具檢測結果:5份肛試子檢出副溶血性弧菌,生菜砧板(兩份)、工作臺面、醬肉、青蛾和海鮮水池6份樣品檢出副溶血性弧菌。該中心對此次事件作出結論:綜合流行病學調查、衛(wèi)生學調查、臨床診療資料和實驗檢測結果,判定為一起攝入被副溶血性弧菌污染的食物引起的急性中毒事件。經(jīng)詢問調查,官記食府餐飲店在食品加工過程中違反了操作規(guī)范要求,導致生熟食物交叉污染。另查知,官記食府餐飲店于2016年8月1日注冊登記,持有《餐飲服務許可證》(閩餐證字2014350102-100043),有效期限至2017年12月2日。有效期限屆滿后,當事人未申請延續(xù)或重新辦理食品經(jīng)營許可,繼續(xù)從事餐飲服務。

      2月1日,福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局認定官記食府的上述行為違反了《食品安全法》的有關規(guī)定,決定沒收其違法所得3500元,并處罰款8.5萬元。


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